キッチン酒場こぶた
エージェント:稲泉こちらのお店は平成２７年１１月にオープンしました。
場所は北新地の一角、堂島１丁目。
堂島アバンザの東隣にあるレジャービルの２階店舗になります。
店内内装はカジュアルで明るく、清潔感のある佇まいですので女性とのデートにもピッタリですね。ちなみにこの日は弊社代表と仲良く男二人でお伺いしました。
まずは赤ワインで乾杯。銘柄は忘れましたが程よく重みのある味わいで、この後に続く料理とのマリアージュは最高でした。
付き出し 茹でた落花生
生の落花生を塩ゆでしただけの物なんですが、煎ったものと違いとても美味しかったです。
蒸し豚
お肉がジューシーで柔らかく、付け合わせの野菜も程よい蒸し加減で絶品でした。
タンのニンニク炒め
タンの程よい弾力と、ニンニクのパンチの組み合わせで美味しく頂きました。
シマチョウの鉄板焼き
シマチョウの油が甘辛いソースと相まって、ガンガン箸が進みますしワインも進みます。
一見下町の居酒屋メニュー的な感じですが、食べてみると食材それぞれの味わいがとても深く、とても美味しく頂きました。絶品の豚料理の他にも、多種多様な食材を使った料理を比較的リーズナブルで楽しめる素敵なお店ですね。ちなみに写真にはありませんが、この後日本酒を３合ほど頂き、ほろ酔いでお店を後にしました。
オーナーの笠田様、この度は有難うございました。次回は特性のこぶた鍋を頂きに伺いたいと思いますので、その際はよろしくお願いします。
キッチン酒場 こぶた
住所 大阪市北区堂島１－３－１６ 堂島メリーセンタービル２階
TEL ０６－６３４６－２０００
営業時間 １８：００～ラスト
担当 稲泉
