肉とワインのバル カルマ
エージェント:稲泉こちらのお店は平成２６年１１月にオープンしました。
場所は東心斎橋のど真中、三ツ寺通りと笠屋町筋の交差点付近の地下１階店舗になります。近隣はいわゆる飲み屋街ですが、地下一階の店舗ですのでそれほど騒音などは無く、「ミナミの隠れ家」という言葉がピッタリですね。
こちらのお店で提供するお肉は牛肉のみとなりますので、普段あまり食べる事のない牛肉のソーセージやローストビーフなど、こだわりの牛肉料理が楽しめます。
そんなこだわりの肉料理の中でも稲泉的に一押しは「牛レバーのコンフィ」です。
口に入れた瞬間ねっとりとまとわりつくような触感で生レバーに近く、コンフィにしているのでレバー特有の臭みはなく、濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。これだけでワイン２杯は確実ですね。
今回訪問した時は、知り合いと居酒屋経由で２件目にお邪魔したのですが、次回は旨い牛肉料理を食べてパワーをつける為にも１件目でお邪魔しようと思います。
オーナーの早田様、この度はありがとうございました。東心斎橋は普段よく飲みに行く街ですので、次回もよろしくお願いします。
肉とワインのバル カルマ
住所 大阪市中央区東心斎橋２－７－２ 安田ビル地下１階
ＴＥＬ ０６－６２１１－８１１９
営業時間 １９時～翌８時まで
定休日 不定休
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担当 稲泉
